Während seines Auslandseinsatz hatte Alex die Idee ein Kinderbuch in Gedichtform zu schreiben. Als er anfing über lustige Themen nachzudenken hatte er die Idee für den Charakter "Kaktus Sandwich". Und weil das noch nicht albern genug war entwickelte er die Geschichte mit dem Thema "Warum man niemals ein Kaktus Sandwich essen sollte". Nachdem die Idee geboren war brauchte Alex einen Illustrateur um sein verücktes Gedicht zum Leben zu bringen. Alex wendete sich an seinen Freund und Dienstkollegen James Petropoulous und während sie beide im Ausland stationiert waren entwickelten sie zusammen den lustigen Charakter "Kaktus Sandwich". Die einzigartigen Bilder und verrückten Situationen des Gedichts machen es Kindern jeden Alters Spaß herauszufinden warum man niemals ein Kaktus Sandwich essen sollte!